RidwanAZ.com

minuman kopi adalah minuman yang berasal dari biji tanaman yang bernama kopi, untuk membuatnya biji kopi tersebut harus dipanggang dan kemudian di haluskan. kopi merupakan salah satu minuman terpopuler di dunia, jika di ranking berdasarkan tingkat konsumsinya maka kopi ini mendapatkan peringkat kedua setelah air putih, sekitar dua juta manusia setiap hari  meminum kopi. mungkin kamu pernah dengan nama kopi arabica, kopi java, dan lain-lain, itu semua adalah jenis-jenis varietas kopi yang dulunya ditemukan secara sengaja ataupun tidak disengaja.
di indonesia tanah air yang kita cintai ini juga mempunyai varietas kopi lho, adalah kopi sumatera, kopi sulawesi, dan kopi luwak. untuk kopi sumatera dan kopi sulawesi pasti sudah bisa memperkirakan kenapa kok disebut dengan sumatra dan sulawesi, tentunya karena kopi ini berasal dari dua daerah tersebut. nah sedangkan kopi luwak bagaimana? apa juga berasal dari daerah luwak? hehehehe

kopi luwak ini merupakan salah satu varietas kopi paling aneh di dunia, Kopi yang pada umumnya dipanen terlebih dahulu kemudian bijinya dipetik bila sudah matang, tapi pada kopi luwak sangat berbeda. biji kopi dibiarkan berjatuhan, kemudian petani melepaskan binatang luwak atau sejenis musang, dan membiarkan musang musang itu memakan biji kopi yang berjatuhan tadi, kemudian mereka menunggu binatang luwak atau musang itu mengeluarkan kotoran, biji kopi yang keluar bersamaan dengan kotoran musang atau luwak  itulah yang akan diproses lagi menjadi minuman kopi, yang dinamanakan dengan KOPI LUWAK (Civet Coffee). para peneliti di kanada telah membuktikan bahwa kandungan protein yang terdapat di dalam perut luwak menjadikan kopi berfermentasi dan matang lebih sempurna. jadi rasa yang dihasilkannya pun lebih nikmat dibandingkan dengan kopi-kopi lainnya. Jadi pengertian singkatnya kopi luwak adalah salah satu jenis kopi yang berasal dari biji kopi yang telah dimakan oleh binatang luwak atau binatang sejenis musang dan biji kopi tadi dikeluarkan lagi bersamaan dengan kotoran luwak.
memang terkesan sangat menjijinkan, bayangkan kopi luwak itu adalah kopi yang keluar bersamaan dengan kotoran luwak… tapi meskipun terkesan sangat menjijikkan kopi ini sangat enak lho.. kopi luwak sudak masuk ke dalam daftar nama kopi yang paling dinikmati dan dicari, kopi yang berasal dari indonesia ini juga telah terkenal di penjuru dunia. harga di pasaran dunia sekitar $ 50 US secangkir kopi luwak, jika $ 1 us adalah Rp. 10.000 maka harganya adalah Rp. 500.000, weleh weleh…